Resep Telur, Tempe, Jengkol Balado dan Tumis Sawi Putih yang Enak

• Wajan 
• Cooper/ Blender/ Batu ulekkan
• Spatula

Cara membuat

1. Rebus telur terlebih dahulu dan siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
2. Potonglah tempe, jengkol dan sawi putih sesuai selera. kemudian masukkan garam ke sawi putih yang telah di potong lalu diamkan sejenak.
3. Bersihkan cabe dan tomat serta cuci bersih jengkol yang telah di potong. 
4. Kupas dan cuci bersih bawang merah dan putih, kemudian rajang bawang untuk tumis sayur.
5. Masukkan cabe, bawang dan tomat kedalam cooper, kemudian haluskan bahan tersebut.
6. Siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu goreng tempe dan jengkol sampai matang. Sambil menunggu kupas telur yang telah direbus tadi.
7. Jika tempe dan jengkol telah matang, lalu goreng telur sampai kuning keemasan. 
8. Setelah selesai menggoreng telur, maka masukkan cabe yang telah di haluskan kedalam wajan. kemudian aduk sesekali sampai matang lalu tambahkan garam secukupnya.
9. Jika cabe telah matang, kemudian masukkan tempe, jengkol dan telur lalu diaduk dengan merata. setelah itu pindahkan ke piring. 
10. Masukkan minyak sedikit kedalam wajan tanpa membersihkan wajan terlebih dahulu untuk memberikan rasa pedas dari bekas cabe tadi, lalu tumis bawang yang telah diiris tadi.
11. Tumis bawang sampai mengeluarkan bau harum, jika sudah maka masukkan sayur sawi putih. kemudian tutup wajan. 
12. Diamkan sayur sampai sedikit layu lalu tambahkan garam secukupnya, setelah itu masukkan air. kemudian tunggu sampai matang. jika telah matang maka pindahkan sayur ke mangkuk.
13. Makanan sudah siap disajikan.

• Gunakan api sedang saat memasak agar bumbu matang sempurna dan tidak gosong. 
• Atur tingkat kepedasan sesuai selera. 
• Sajikan hidangan ini dengan nasi hangat untuk menambah kelezatan.