Resep Membuat Sup Tulang Sapi Brokoli yang Enak
Makanan ini ialah makanan tradisional yang biasa dibuat orang pada saat hari raya haji atau dibuat pada acara keluarga. Makanan ini sangat banyak diminati oleh masyarakat terumata masyarakat kota padang. Dimana sup ini dibuat dari berbagai campuran rempah dan memiliki aroma yang khas serta dapat menambah selera makan seseorang. Kali ini saya akan berbagi tentang Resep Membuat Sup Tulang Sapi dengan Brokoli yang diijamin enak dan ketagihan.
Bahan :
- Rempah - Rempah lengkap
- Tulang sapi
- Bawang Merah
- Bawang Putih
- Daun seledri
- Daun bawang
- Garam
- Brokoli
- Daun kunyit
- Lengkuas
Cara membuat :
- Bersihkan tulang sapi,kemudian rebus dengan irisan bawang putih dan lengkuas yang telah di kupas dan dirajang. Rebus sekitar setengah jam lalu ganti airnya dengan yang baru kemudian rebus lagi sampai 3 kali supaya lembut.
- Kupas bawang merah dan bawang putih, kemudian cuci bahan tersebut serta iris tipis - tipis.
- Cuci daun seledri dan daun bawang, kemudian rajang. lalu cuci daun kunyit.
- Potong sayur brokoli dan cuci sampai bersih, lalu siapkan rempah yang telah di bersihkan.
- Setelah rebusan tulang matang lalu diamkan sejenak.
- Tumis bawang merah, bawang putih, daun seledri, daun bawang dan daun kunyit.
- Aduk hingga berbau harum jika sudah matikan kompor.
- Masukkan bahan yang telah ditumis tadi kedalam tulang yang telah di rebus kemudian masukkan brokoli dan rempah - rempah.
- Aduk lalu tunggu sampai brokoli matang dan mendidih. jika sudah mendidih maka sup siap disajikan.
- Sup tulang sapi dan brokoli siap disajikan.
Suka dengan artikel ini? Ajak temanmu membaca :D