Resep Dendeng Tempe Cabe Merah Rumahan
Dendeng ialah makanan khas Sumatera Barat yang banyak diminati oleh masyarakat. Dendeng dibuat dari daging yang di potong tipis - tipis, kemudian di rebus dan di pukul dengan batu. Kali ini saya akan berbagi resep dendeng tempe cabe merah rumahan.
Bahan:
- Tempe
- Daging sapi 1/4 kg
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabe merah
- Garam
- Lengkuas
Cara membuat:
- Kupas bawang merah, bawang putih, dan lengkuas, kemudian cuci cabe merah yang telah dibersihkan dan potong tempe.
- Cuci daging sapi sampai bersih kemudian potong daging tipis - tipis.
- Iris bawang putih untuk daging dan haluskan lengkuas, kemudian campurkan irisan bawang putih dan lengkuas dengan daging yang sudah di potong - potong lalu tambahkan garam.
- Rebus daging yang telah di campur dengan bahan sampai matang kemudian daging dipukul dengan batu yang biasa digunakan untuk menghaluskan cabe.
- Haluskan Cabe merah dan kasih garam.
- Setelah daging matang lalu angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan lalu panaskan minyak, kemudian goreng tempe sampai berwarna kuning keemasan.
- Goreng danging sapi yang telah direbus tadi sampai matang.
- Kemudian goreng bawang yang telah dihaluskan lalu goreng cabe ijo sampai matang.
- Setelah semua bahan selesai digoreng, kemudian campur semua bahan tersebut.
- Makanan dapat disajikan.
Suka dengan artikel ini? Ajak temanmu membaca :D